La Braccesca “Achelo” 2022 Cortona DOC est un vin rouge italien produit en Toscane, par le domaine La Braccesca. Élaboré à partir de Syrah, il offre un profil intense, souple et savoureux, marqué par les fruits rouges mûrs, les épices, les notes florales et une belle fraîcheur en bouche.
La cuvée Achelo met en valeur l’expression de la Syrah dans l’appellation Cortona DOC, une zone toscane reconnue pour donner des vins rouges expressifs, généreux et élégants. Le cépage apporte ici une belle couleur, des arômes de fruits mûrs, des touches épicées et une structure soyeuse, tout en conservant une grande buvabilité.
À l’œil, l’Achelo 2022 présente une robe rouge violacée intense, profonde et brillante. Cette couleur soutenue annonce un vin jeune, expressif et riche en fruit.
Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de cerise noire et de confiture de fruits. Le bouquet s’enrichit de notes épicées de poivre noir et de réglisse, accompagnées d’agréables nuances florales de violette. Avec l’aération, on retrouve également une touche de vanille, apportant davantage de rondeur et de gourmandise.
En bouche, l’attaque est souple, fruitée et immédiatement agréable. Les tanins sont soyeux, bien intégrés, et la fraîcheur équilibre parfaitement la maturité du fruit. Le vin se distingue par sa grande buvabilité, avec une texture ronde, élégante et harmonieuse. Les saveurs de fruits rouges mûrs, de prune, d’épices et de réglisse se prolongent avec précision.
La finale est longue, savoureuse et persistante. Elle laisse un agréable arrière-goût de confiture de prunes, de vanille, de fruits mûrs et d’épices douces. C’est un vin rouge toscan à la fois gourmand, élégant et accessible, parfait pour accompagner une cuisine généreuse.
Le La Braccesca “Achelo” Cortona DOC 2022 se mariera parfaitement avec des plats de viande rouge raffinés, comme un chateaubriand, une côte à l’os maturée, un filet de bœuf, un magret de canard, des grillades, des plats mijotés ou des fromages affinés. À servir autour de 16 à 18°C, avec une légère aération avant dégustation.
