Le IGP Salento Domaine Varvaglione « Susumaniello » 2023 est un vin rouge italien issu des Pouilles, dans le sud de l’Italie.
Le Susumaniello est un cépage autochtone du Salento, longtemps discret, mais de plus en plus apprécié pour ses vins colorés, fruités, épicés et expressifs. Il donne des vins au caractère méditerranéen, avec une belle richesse aromatique et une personnalité marquée.
À l’œil, ce vin présente une robe rouge intense, profonde, aux reflets violacés.
Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs, de mûre, de cerise noire, de prune, de fruits confiturés, accompagnés ddes herbes et des notes balsamiques et de touches florales.
En bouche, le vin est généreux, rond et fruité. Les tanins sont souples, la matière est gourmande et la finale conserve une belle fraîcheur. C’est un vin rouge italien très agréable à table, parfait pour les amateurs de vins du sud expressifs mais accessibles.
Il accompagnera très bien les pâtes à la sauce tomate, les viandes grillées, les pizzas, les plats méditerranéens, les fromages affinés ou les antipasti.
