Le House of McCallum Royal Brackla 15 Ans 50,5% est un single malt scotch whisky issu de la distillerie Royal Brackla, embouteillé par House of McCallum dans la collection Auld Alliance Vintage. Cette édition limitée se distingue par une finition en fût de Corton Renardes, apportant une dimension fruitée, vineuse et raffinée au profil du whisky.
La maison House of McCallum est une collection de whiskies écossais créée par Antony McCallum, maître malteur, assembleur et créateur de whiskies d’exception. La gamme met en avant des éditions artisanales limitées, issues de fûts soigneusement sélectionnés.
Le clan McCallum fait partie des anciens clans nobles d’Écosse, originaire de la côte ouest. La maison développe plusieurs collections, dont Art of Whisky, Auld Alliance Vintage et Art of Rum, avec une attention portée à la sélection des fûts, à la traçabilité et à la présentation.
Cette cuvée provient de la distillerie Royal Brackla, située dans les Highlands. Le whisky a été distillé en mars 2009 puis embouteillé en septembre 2024, après 15 ans de maturation. Il s’agit d’une petite série limitée à seulement 198 bouteilles.
Le vieillissement associe une base en fût de bourbon à une finition en fût de Corton Renardes, grand vin de Bourgogne. Cette finition apporte au whisky des notes fruitées, élégantes et légèrement tanniques, tout en conservant la structure maltée et boisée du single malt écossais.
Embouteillé à 50,5% vol., ce whisky conserve une belle intensité aromatique. La gamme House of McCallum est indiquée comme étant de couleur naturelle et non filtrée à froid, ce qui permet de préserver la richesse de texture et l’expression authentique du fût.
Au nez, le profil est fruité, raffiné et légèrement boisé. On peut y retrouver des notes de fruits rouges, de cerise, de fruits mûrs, de chêne, d’épices douces, de malt, de vanille et une touche vineuse issue de la finition Corton Renardes.
En bouche, l’attaque est ample et expressive. Le whisky développe des saveurs de fruits rouges, de bois fin, d’épices, de malt, de vanille, de fruits secs et une légère structure tannique. L’ensemble reste élégant, avec un bel équilibre entre la puissance du single malt et la finesse de la finition bourguignonne.
La finale est longue, fruitée et boisée, avec une persistance sur les fruits rouges, le chêne, les épices douces et une touche vineuse. C’est un whisky exclusif, idéal pour les amateurs de single malts écossais en édition limitée et de finitions en grands fûts de vin.
