Le Graham’s Tawny Collection 3x20cl est un coffret découverte idéal pour explorer l’univers des Portos Tawny de la maison Graham’s. Il réunit trois expressions différentes en format dégustation de 20 cl : The Tawny, Tawny 10 Years et Tawny 20 Years.
Cette collection met en avant le savoir-faire historique de Graham’s autour de trois arts essentiels : l’art de l’assemblage, l’art de la cuvaison et l’art du vieillissement. Chaque Porto Tawny développe une personnalité distincte selon son âge, son élevage en fûts de chêne et son équilibre entre fruit, douceur, fruits secs, épices et notes oxydatives.
Le premier vin, The Tawny, est vieilli environ 7 à 8 ans en fûts de chêne grillés. Il dévoile un profil aromatique gourmand et épicé, avec des notes d’écorce d’orange, de cannelle, de pruneaux, de raisins secs et de figues. C’est une belle introduction au style Tawny : souple, chaleureux, fruité et légèrement épicé.
Le Graham’s Tawny 10 Years offre une expression plus évoluée. Vieilli en fûts de chêne pendant environ 10 ans, il présente une couleur brun foncé et des arômes séduisants de noix, de miel, de figues et de fruits mûrs. Sa bouche est riche, ronde et harmonieuse, avec une belle complexité apportée par l’élevage prolongé.
Le Graham’s Tawny 20 Years représente l’expression la plus raffinée du coffret. Le maître assembleur sélectionne des vins longuement vieillis afin d’obtenir une parfaite harmonie. Sa robe ambrée aux reflets dorés annonce un bouquet complexe, marqué par les noix, les fruits mûrs, les fruits secs et de subtiles notes d’écorce d’orange. C’est un Porto élégant, profond et persistant.
Ce coffret est parfait pour une dégustation comparative, un cadeau ou une initiation aux grands Portos Tawny. Il accompagne très bien les desserts aux fruits secs, les tartes aux noix, le chocolat, les fromages affinés ou se déguste simplement en fin de repas.
À servir légèrement frais, autour de 12 à 14°C, afin de préserver l’équilibre entre douceur, fraîcheur et complexité aromatique.
