Le GlenAllachie 12 Years est un Single Malt Scotch Whisky produit dans la région du Speyside, en Écosse, par la distillerie GlenAllachie. Véritable référence de la maison, cette cuvée de 12 ans d'âge est reconnue pour son équilibre entre richesse, gourmandise et complexité. Sous l'impulsion du maître assembleur Billy Walker, elle est devenue l'un des whiskies les plus récompensés de sa catégorie, notamment en remportant le titre de World's Best Single Malt 2025.
Vieilli pendant 12 ans dans un assemblage de fûts de Pedro Ximénez, Oloroso Sherry, chêne vierge et anciens fûts de vin, ce whisky est embouteillé à 46 % vol., sans filtration à froid et sans ajout de colorant, afin de préserver toute la richesse de ses arômes naturels.
À l'œil, il présente une robe ambre profond, brillante et chaleureuse.
Au nez, il dévoile un bouquet généreux mêlant des notes de chocolat noir, de mélasse, de miel de bruyère, de cannelle, d'espresso et de raisins secs.
En bouche, il séduit par sa texture ample et onctueuse. Les saveurs de massepain, de fruits du verger, de moka, de butterscotch, de muscade, de fruits secs et de chêne épicé s'équilibrent parfaitement. La finale est longue, chaleureuse et gourmande, avec des notes persistantes de cacao, de café et d'épices douces.
Ce whisky se déguste idéalement pur, avec quelques gouttes d'eau ou sur un gros glaçon selon les préférences. Il accompagne parfaitement le chocolat noir, les desserts aux noix, les fromages affinés ou se savoure simplement en dégustation.
Un Single Malt du Speyside riche, élégant et intensément gourmand, idéal pour les amateurs de whiskies sherry aux arômes profonds et parfaitement équilibrés.
Contenance : 0.700 L
Taux d'alcool : 46.00° / 46 % vol.
