Le Gin de Sicile Apenera 40.00° 0.700 L est un gin artisanal sicilien élaboré à Aragona, au cœur de la province d’Agrigente, en Sicile. Il rend hommage aux parfums, aux couleurs et au caractère méditerranéen de l’île, avec une recette construite autour de botaniques locales soigneusement sélectionnées.
Ce gin se distingue par son identité profondément sicilienne. Il associe notamment des baies de genièvre de l’Etna, de l’orange IGP de Ribera, du citron, du pamplemousse rose de Syracuse et du miel d’abeilles noires siciliennes. Ces ingrédients lui apportent une signature aromatique fraîche, agrumée, légèrement miellée et très méditerranéenne.
La recette est complétée par plusieurs plantes et fruits de Sicile, comme le basilic, le fenouil sauvage, le thym, la menthe, la sauge, ainsi que des notes d’amande, de fruits et de baies. L’ensemble donne un gin complexe, expressif et équilibré, à la fois frais, végétal, épicé et gourmand.
À l’œil, le Gin Apenera présente une robe limpide et cristalline, typique d’un gin de grande fraîcheur.
Au nez, il dévoile un bouquet intense de genièvre, d’agrumes siciliens, de zeste d’orange, de citron, de pamplemousse rose, accompagné de notes herbacées, florales et légèrement miellées. Le profil est très aromatique, avec une belle impression de soleil, de fraîcheur et de plantes méditerranéennes.
En bouche, l’attaque est nette, fraîche et équilibrée. Les agrumes apportent beaucoup de vivacité, le genièvre structure la dégustation, tandis que les herbes aromatiques et le miel d’abeilles noires viennent donner de la rondeur et de la profondeur. La finale est longue, propre et parfumée, avec une persistance sur les zestes d’agrumes, les plantes fraîches et une légère touche épicée.
Le Gin de Sicile Apenera se déguste idéalement en gin tonic, avec un tonic premium neutre ou méditerranéen afin de laisser s’exprimer ses botaniques siciliennes. Il peut être servi avec beaucoup de glaçons et une garniture simple comme un zeste d’orange, un zeste de citron, une tranche de pamplemousse rose ou quelques feuilles de basilic.
Il peut également être utilisé dans des cocktails plus travaillés comme un Martini, un White Lady, un Gin Fizz ou un Negroni léger, où son profil agrumé et herbacé apporte une belle fraîcheur.
C’est un gin premium, original et très identitaire, parfait pour les amateurs de gins méditerranéens, de spiritueux italiens et de cocktails frais aux notes d’agrumes.
Contenance : 0.700 L
Taux d’alcool : 40.00° / 40 % vol.
