Le Gin de l’Abbaye – Bonne-Espérance est un gin artisanal belge, élaboré par Plus Oultre Distillery à Binche, en hommage à l’Abbaye de Bonne-Espérance, un lieu historique emblématique du Hainaut.
Distillé avec soin à partir de 14 ingrédients, ce gin développe un profil aromatique élégant, fruité et parfaitement équilibré. Le genièvre y est associé à un assemblage de plantes, d’épices et de fruits sélectionnés pour offrir un gin à la fois raffiné, accessible et original.
La framboise sauvage apporte une touche fruitée délicate, légèrement parfumée, tandis que la poire Bon Chrétien vient adoucir l’ensemble avec rondeur et gourmandise. Cette association lui confère une belle douceur naturelle ainsi qu’une robe légèrement rosée, élégante et lumineuse.
Au nez, le Gin de l’Abbaye dévoile des notes fraîches de fruits rouges, de poire mûre, de genièvre et de plantes aromatiques. En bouche, il se montre souple, frais et harmonieux, avec une belle présence fruitée, une rondeur agréable et une finale délicate.
Il se déguste idéalement en gin tonic, avec un tonic premium neutre, quelques fruits rouges frais ou une fine tranche de poire. Il peut également être servi sur glace ou utilisé dans des cocktails floraux et fruités.
Chaque bouteille participe aussi à la préservation du patrimoine local : une partie des bénéfices est reversée pour soutenir l’entretien et la valorisation du site classé de l’Abbaye de Bonne-Espérance.
Un gin belge élégant, fruité et artisanal, qui allie plaisir de dégustation, savoir-faire local et soutien au patrimoine.
