Le Anonia Organic Gin Rovaniemi BIO 40.00° 0.500 L est un gin belge biologique, infusé et aromatisé, inspiré par l’univers froid, pur et sauvage de Rovaniemi, ville de Laponie située aux portes du cercle polaire.
Cette cuvée invite au voyage avec un profil aromatique frais, végétal et délicatement fruité. Elle met en avant des arômes principaux de pin, de rose et d’airelle, aussi appelée lingonberry, qui rappellent les forêts nordiques, les baies sauvages et la fraîcheur de la Laponie. Le produit est référencé comme gin bio, avec une certification agriculture biologique, et a obtenu une médaille d’or 2026 dans la catégorie des gins infusés et aromatisés.
À l’œil, le Anonia Rovaniemi présente une robe claire et limpide, typique d’un gin aromatique de grande fraîcheur.
Au nez, il dévoile des notes de pin, de résine fraîche, de plantes nordiques, de rose et de petites baies rouges. L’airelle apporte une touche fruitée, légèrement acidulée, tandis que la rose donne une dimension plus florale et élégante. L’ensemble évoque un gin frais, parfumé et original, avec une vraie identité hivernale.
En bouche, ce gin se montre équilibré, frais et aromatique. Le genièvre structure la dégustation, tandis que les notes de pin apportent une sensation végétale et résineuse. L’airelle ajoute une touche fruitée et légèrement acidulée, et la rose vient adoucir l’ensemble avec une finale florale plus délicate. Le degré de 40 % vol. apporte une belle tenue sans rendre la dégustation trop puissante.
Le Gin Anonia Rovaniemi se déguste idéalement en gin tonic, avec un tonic premium neutre afin de laisser s’exprimer ses arômes de pin, de rose et de baies nordiques. Il peut être servi avec beaucoup de glaçons et une garniture simple comme quelques baies rouges, un zeste de citron, une branche de romarin ou une petite touche florale.
Il peut également être utilisé dans des cocktails plus travaillés, notamment des cocktails frais, floraux ou hivernaux. Son profil aromatique le rend intéressant pour des créations autour du tonic, du citron, des fruits rouges, des herbes fraîches ou d’une touche de sirop de baies.
C’est un gin bio belge original, frais et élégant, parfait pour les amateurs de gins aromatisés, de profils nordiques et de spiritueux qui sortent des classiques.
