Le Gigondas 2021 du Domaine La Bastide Saint-Vincent est un grand vin rouge de la Vallée du Rhône, élaboré dans la prestigieuse appellation Gigondas A.O.C.. Issu d'un assemblage de 70 % Grenache, 20 % Syrah et 10 % Mourvèdre, provenant de vignes âgées de 40 à 50 ans plantées sur les coteaux des Dentelles de Montmirail, il exprime toute la puissance et l'élégance de ce terroir d'exception. Vinifié de manière traditionnelle et élevé afin de préserver la pureté du fruit, ce millésime séduit par sa richesse, sa profondeur et son remarquable équilibre.
À l'œil, le Gigondas présente une robe grenat profonde aux reflets violacés, brillante et intense.
Au nez, il dévoile un bouquet généreux mêlant des arômes de mûre, de cassis, de cerise noire et de fruits noirs confiturés, accompagnés de notes de garrigue, de poivre noir, de réglisse et d'une subtile touche de cuir.
En bouche, l'attaque est ample, charnue et parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits noirs mûrs s'associent à des tanins puissants mais fondus, soutenus par une belle fraîcheur. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par des nuances de thym, d'épices douces, de cerise noire et de garrigue.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 17°C, après une heure de carafage. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, un carré d'agneau, un tajine, le gibier, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés. Il possède également un excellent potentiel de garde de 8 à 12 ans.
Un Gigondas authentique et généreux, qui reflète tout le savoir-faire du Domaine La Bastide Saint-Vincent. Cette cuvée 2021 séduira les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône grâce à son équilibre entre puissance, finesse et expression du terroir.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.00° / 13 % vol.
