La Fleur de Sel Fou “Grill & Plancha” Comptoir des Épices est un mélange de fleur de sel et d’aromates spécialement pensé pour les cuissons au grill, au four, au barbecue ou à la plancha. Très parfumé, il relève facilement les pommes de terre, les viandes, les légumes et les préparations grillées.
Ce sel aromatique associe la finesse de la fleur de sel des Pyrénées à un mélange d’épices et d’herbes sélectionnées : coriandre, poivres noir, vert et rose, thym, romarin et paprika. L’ensemble apporte à la fois du relief, de la fraîcheur, une touche poivrée et une belle note méditerranéenne.
La fleur de sel donne une texture délicate et légèrement croquante. Elle s’utilise idéalement en finition, après cuisson, afin de préserver son grain et son intensité aromatique. Elle peut aussi être ajoutée juste avant cuisson pour parfumer une marinade ou une préparation à griller.
Les poivres noir, vert et rose apportent une complexité aromatique plus riche qu’un simple sel poivré. La coriandre donne une note fraîche et citronnée, tandis que le thym, le romarin et le paprika renforcent le caractère grillé, herbacé et gourmand du mélange.
Cette Fleur de Sel Fou Grill & Plancha Bio est parfaite pour assaisonner des pommes de terre rôties, des brochettes, des légumes grillés, des viandes rouges, des volailles, du poisson, des champignons, des courgettes, des aubergines ou une poêlée estivale.
Le mélange est issu de l’agriculture biologique selon les informations fournies, avec une certification mentionnée BE-BIO-01 Certisys.
