Le Don Papa Alon 40.00° 0.700 L. est un rhum philippin en édition limitée, produit sur l’île de Negros, aux Philippines, terre emblématique de la canne à sucre et berceau de la marque Don Papa.
Son nom, “Alon”, signifie “vague” en tagalog. Cette cuvée rend hommage à l’univers tropical, côtier et vibrant des Philippines, avec un profil aromatique exotique, fruité et gourmand.
Élaboré à partir de mélasse de canne à sucre locale, le Don Papa Alon se distingue par une infusion d’ingrédients tropicaux comme la noix de coco grillée, le jackfruit et une touche de piment, lui apportant une personnalité originale et chaleureuse. Certaines fiches mentionnent également une maturation en fûts de bourbon et de whiskey irlandais, qui renforce ses notes boisées, vanillées et gourmandes.
À l’œil, il dévoile une robe ambrée lumineuse, aux reflets dorés.
Au nez, le Don Papa Alon offre des arômes généreux de noix de coco, de fruits tropicaux, de mangue, d’ananas, d’agrumes et de vanille.
En bouche, il se montre rond, exotique et expressif. Les notes de coco grillée, de fruits mûrs, de vanille, de miel et d’épices douces se mêlent à une légère touche pimentée, qui apporte du relief sans dominer l’ensemble.
La finale est douce, tropicale et légèrement épicée, avec une belle persistance sur les fruits exotiques, la coco et la vanille.
Le Don Papa Alon se déguste idéalement pur, avec un glaçon, ou en cocktail tropical. Il peut aussi être allongé avec du cola, du ginger beer ou de l’eau de coco avec un trait de citron vert.
Contenance : 0.700 L
Taux d’alcool : 40.00° / 40 % vol.
