Le Domaine Nicolas & Pascal Reverdy “Terre de Maimbray” Rouge 2022 est un vin rouge produit en AOC Sancerre, dans la Loire. Élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, il offre un style élégant, fruité, gourmand et raffiné, avec une belle finesse de tanins.
Le domaine est situé à Maimbray, au nord-ouest du village de Sancerre. Il fait partie des exploitations reconnues de l’appellation, avec un travail familial transmis et poursuivi par la famille Reverdy. Depuis 1985, Pascal Reverdy est à la tête du domaine, rejoint ensuite par son frère Nicolas en 1993. Aujourd’hui, Sophie Reverdy ainsi que Victorien et Benjamin participent également à l’aventure familiale.
Le vignoble compte environ 17 hectares, dont 12 hectares de Sauvignon Blanc et 5 hectares de Pinot Noir selon les informations fournies. Les vignes évoluent majoritairement sur des terroirs argilo-calcaires, localement appelés terres blanches, qui donnent aux vins précision, fraîcheur, minéralité et élégance.
La cuvée Terre de Maimbray Rouge 2022 exprime une belle interprétation du Pinot Noir de Sancerre. Elle combine l’intensité du fruit, la finesse aromatique et une matière souple, digeste et élégamment structurée.
À l’œil, le vin présente une robe rouge rubis limpide, brillante, avec des reflets éclatants qui soulignent sa fraîcheur et sa délicatesse.
Au nez, le bouquet est expressif et raffiné. On retrouve des arômes de cerise rouge, de griotte, de framboise, de fraise des bois, de mûre, de myrtille, ainsi que des notes florales de rose, une touche d’épices subtiles, une nuance minérale et une légère note d’olive noire / tapenade.
En bouche, le vin est souple, onctueux et bien équilibré. Les tanins sont fins, la matière est légèrement poudrée, et l’acidité apporte de l’énergie, de la fraîcheur et de la clarté. Les fruits rouges et noirs dominent, soutenus par une structure élégante et une belle concentration.
La finale est longue, fraîche et persistante, avec un joli retour sur les fruits mûrs, la griotte, les épices, la tapenade et une touche florale. C’est un Sancerre rouge précis, gourmand et gastronomique, capable d’accompagner aussi bien un repas simple qu’une cuisine plus raffinée.
Le Domaine Nicolas & Pascal Reverdy “Terre de Maimbray” Rouge 2022 accompagnera parfaitement la charcuterie, les volailles rôties, les viandes blanches, le saumon grillé, les plats de champignons, les viandes rouges délicates et les fromages à pâte molle.
