Le Domaine Laurent Combier Crozes-Hermitage Magnum est un grand vin rouge de la vallée du Rhône septentrionale, élaboré par le Domaine Combier, installé à Pont-de-l'Isère. Précurseur de la viticulture biologique dans la région depuis les années 1970, le domaine est aujourd'hui reconnu comme l'une des références incontournables de l'appellation Crozes-Hermitage. Élaboré exclusivement à partir de Syrah, ce vin exprime avec élégance les terroirs de galets roulés et d'argilo-calcaires qui font la renommée de l'appellation. Le format magnum favorise une évolution plus lente du vin, permettant une meilleure conservation et une dégustation encore plus harmonieuse.
À l'œil, il présente une robe rouge profonde aux reflets violacés, brillante et intense.
Au nez, il dévoile un bouquet expressif mêlant des arômes de cassis, de mûre, de cerise noire et de violette, accompagnés de notes de poivre noir, d'épices douces et d'une légère touche fumée caractéristique de la Syrah.
En bouche, l'attaque est souple et généreuse. Les fruits noirs croquants s'équilibrent parfaitement avec des tanins fins et soyeux. La structure est élégante, soutenue par une belle fraîcheur qui apporte beaucoup de finesse. La finale est longue, épicée et délicatement réglissée, avec une agréable persistance fruitée.
À servir entre 16 et 18 °C, il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, l'agneau rôti, le gibier, les plats mijotés, les tajines, ainsi que les fromages affinés. Un léger carafage est recommandé lorsqu'il est dégusté dans sa jeunesse.
Le Domaine Laurent Combier Crozes-Hermitage Magnum illustre tout le savoir-faire de la famille Combier. Élégant, gourmand et parfaitement équilibré, il séduira aussi bien les amateurs de grands vins du Rhône que les passionnés de Syrah, tout en bénéficiant des avantages du format magnum pour le vieillissement.
Contenance : 1.500 L
Taux d'alcool : 13 % vol.
