Le Domaine Gardiès Mas Las Cabes “Hortense” Blanc 2023 est un vin blanc sec du Roussillon, frais, fruité et élégant. Issu d’un assemblage de 60% Grenache blanc, 20% Macabeu & 20% Vermentino, il exprime parfaitement le style lumineux des blancs méditerranéens : aromatique, floral, vif et délicatement exotique.
La cuvée Hortense Blanc met en avant un profil frais et aromatique. Le Muscat apporte les notes florales, la finesse parfumée et la gourmandise aromatique. Le Macabeu donne de la fraîcheur, de la structure et une belle tension. Le Grenache Blanc complète l’ensemble avec du volume, de la rondeur et une belle sensation méditerranéenne.
À l’œil, le vin présente une robe brillante, d’un or clair lumineux, signe d’un blanc frais, jeune et expressif.
Au nez, il dévoile une belle finesse aromatique, avec des notes florales, des arômes d’agrumes légèrement miellés, de citron, de fleurs blanches et de fruits frais. L’ensemble est intense, délicat et très agréable, avec une expression aromatique nette et raffinée.
En bouche, l’attaque est vive, fraîche et désaltérante. Le vin offre une belle tension, avec des notes d’agrumes, de citron vert et une légère touche exotique. Sa fraîcheur est bien présente, mais l’ensemble reste souple, équilibré et élégant. La finale est nette, fruitée et légèrement saline, avec une belle persistance aromatique.
Le Domaine Gardiès Mas Las Cabes “Hortense” Blanc 2023 est parfait à l’apéritif, mais il accompagne aussi très bien une cuisine fraîche, végétale ou légèrement exotique. Il se mariera parfaitement avec des asperges vertes, une terrine de légumes, un tajine de poulet aux citrons confits, des sushis, du chèvre frais, des poissons délicats ou des fruits de mer.
À servir frais, autour de 8 à 10°C, pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa fraîcheur.
