Le Domaine de l'Arbousier "Grande Cuvée" 2020 est un vin rouge biologique élaboré dans l'A.O.P. Saint-Drézéry, au cœur du Languedoc. Produit par le Domaine Saint Jean de l'Arbousier, ce millésime est issu d'un assemblage de 60 % Syrah et 40 % Grenache, cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont récoltés à la main, puis le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français, lui apportant profondeur, élégance et complexité aromatique.
À l'œil, le Domaine de l'Arbousier "Grande Cuvée" présente une robe rouge grenat profonde aux reflets violacés, brillante et intense.
Au nez, il dévoile un bouquet généreux mêlant des arômes de cassis, de mûre, de cerise noire et de fruits confits, accompagnés de notes de poivre, de garrigue, de vanille et de subtiles touches toastées issues de son élevage en fût.
En bouche, l'attaque est ample, ronde et parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits noirs mûrs s'associent harmonieusement aux épices douces, à des tanins soyeux et à une belle fraîcheur. L'élevage en chêne apporte une touche boisée élégante qui prolonge une finale longue, persistante et raffinée.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Il accompagnera parfaitement les viandes grillées, le bœuf braisé, le magret de canard, les gibiers, les plats en sauce ainsi que les fromages affinés. Une légère aération avant le service permettra d'en révéler toute la richesse aromatique.
Un grand vin du Languedoc, puissant et élégant, qui exprime avec finesse toute la richesse du terroir de Saint-Drézéry. Une cuvée de caractère qui séduira les amateurs de vins généreux, complexes et parfaitement équilibrés.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.5° / 13.5 % vol.
