Le Domaine de Dernacueillette "Le Petit Derna" 2019 Magnum est un vin rouge de l'IGP Pays de Cucugnan, élaboré dans les Hautes-Corbières par Guillaume Boussens. Cette cuvée, proposée ici en magnum (1,5 L), est pensée comme un vin de plaisir et de partage. Elle est issue d'un assemblage de 65 % Syrah, 25 % Carignan et 10 % Grenache, cultivés sur des terroirs d'altitude aux sols schisteux et argilo-calcaires. Le vin est élevé 18 mois en cuve afin de préserver toute la fraîcheur du fruit.
À l'œil, le Petit Derna 2019 présente une robe rouge rubis intense aux reflets violacés, brillante et éclatante.
Au nez, il dévoile un bouquet expressif de fruits rouges à noyau, de griottes et de douces épices, avec une belle fraîcheur aromatique.
En bouche, l'attaque est souple et gourmande. Les saveurs de coulis de fruits rouges frais évoluent vers des notes de griottes croquantes, soutenues par des tanins soyeux et une pointe de poivre blanc en finale. L'ensemble est équilibré, digeste et particulièrement convivial.
À servir entre 13 et 16 °C, ce vin accompagne parfaitement les grillades, les viandes blanches, le gigot d'agneau, le lapin, les tajines aux fruits ou encore les volailles rôties. Son format magnum est idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Le Domaine de Dernacueillette "Le Petit Derna" 2019 Magnum est une cuvée généreuse, fruitée et pleine de fraîcheur, qui reflète parfaitement le caractère des Hautes-Corbières. Un vin de partage, accessible et gourmand, parfait pour les grandes tablées.
Contenance : 1.500 L (Magnum)
Taux d'alcool : 13 % vol.
