Le Domaine Albert de Conti “Cuvée des Conti” 2024 est un vin blanc sec du Sud-Ouest, issu de l’appellation AOC Bergerac Sec. Élaborée à partir de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, cette cuvée offre un profil aromatique, frais, rond et exotique, avec une très belle expression du terroir bergeracois.
La Cuvée des Conti est une référence du domaine. Elle met particulièrement en valeur le Sémillon, récolté très mûr et partiellement passerillé, ce qui apporte de la densité, de la complexité aromatique et une bouche ample. Le Sauvignon apporte la fraîcheur, la vivacité et les notes d’agrumes, tandis que la Muscadelle complète l’ensemble avec une touche florale et parfumée.
Le domaine possède une histoire familiale forte. La famille de Conti s’installe dans le Sud-Ouest de la France en 1925. Au fil des générations, l’exploitation se développe autour d’un travail attentif de la vigne et du terroir. Luc de Conti reprend notamment quelques hectares de vieilles vignes et plante de nouvelles parcelles, accompagné de son épouse Martine. Cette cuvée reflète cet héritage familial et le savoir-faire du domaine.
Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires, qui apportent au vin de l’équilibre, de la fraîcheur et une belle structure. La vinification est précise : égrappage total, macération pelliculaire de 48 heures, clarification par décantation naturelle à froid, puis fermentation en cuves inox thermorégulées à 18°C. L’élevage se poursuit ensuite 11 mois sur lies, afin de donner davantage de volume, de texture et de complexité au vin.
À l’œil, le Domaine Albert de Conti “Cuvée des Conti” 2024 présente une robe or pâle, brillante et lumineuse.
Au nez, le vin dévoile une belle intensité aromatique, avec des arômes de fleur d’acacia, de fleur d’oranger, de pêche blanche, d’abricot et de rose. L’ensemble est aérien, élégant et très expressif, avec une sensation fraîche et légèrement exotique.
En bouche, l’attaque est ample et équilibrée. Le vin associe rondeur, vivacité et puissance aromatique. La texture est dense et agréable, soutenue par une belle fraîcheur. Les notes de pêche blanche, d’abricot, de fleurs et d’agrumes se prolongent avec précision dans une finale fraîche, aromatique et persistante.
Le Domaine Albert de Conti “Cuvée des Conti” 2024 est un excellent vin blanc de gastronomie, mais il reste accessible et polyvalent. Il accompagnera parfaitement un brochet au beurre blanc, des poissons grillés, des crustacés, des volailles à la crème, des fromages de chèvre comme le Cabécou, ou encore une cuisine légèrement exotique.
À servir frais, autour de 8 à 10°C, afin de préserver son éclat aromatique et son équilibre entre rondeur et vivacité.
