Le Rosso di Montalcino "La Fiorita" 2021 est un vin rouge italien produit en Toscane, au sein de la prestigieuse D.O.C. Rosso di Montalcino, par le domaine La Fiorita. Situé au cœur de Montalcino, ce domaine est reconnu pour ses cuvées élégantes élaborées exclusivement à partir de Sangiovese, exprimant toute la finesse et l'authenticité de ce terroir d'exception.
Issu exclusivement du cépage Sangiovese, ce vin provient des mêmes vignobles que ceux destinés au Brunello di Montalcino. Après une vinification soignée, il est élevé pendant 20 mois, dont une partie en grands fûts de chêne, afin de développer sa complexité tout en préservant la fraîcheur du fruit.
À l'œil, il présente une robe rouge rubis profonde, brillante, aux élégants reflets grenat.
Au nez, il dévoile un bouquet raffiné marqué par des arômes de cerise, de prune, de fruits rouges, de violette, de tabac, de vanille et de délicates notes épicées.
En bouche, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et structure. Les saveurs de cerise noire, de prune, de mûre, de baies rouges et d'épices s'accompagnent de tanins soyeux et d'une belle acidité. La finale est longue, élégante et persistante, avec de subtiles notes de vanille et de tabac issues de l'élevage.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Il accompagne parfaitement les pâtes en sauce, les viandes grillées, les plats toscans traditionnels, le gibier, les champignons ainsi que les fromages affinés.
Un Rosso di Montalcino élégant, complexe et parfaitement équilibré, idéal pour les amateurs de grands vins toscans offrant toute l'expression du Sangiovese dans un style accessible et raffiné.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 14.50° / 14,5 % vol.
