Le Cossetti "Gelsomora" Grignolino d'Asti DOC est un vin rouge italien élaboré dans le Piémont par la maison Cossetti, une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire depuis plusieurs générations. Issu à 100 % du cépage Grignolino, emblématique de la région d'Asti, ce vin met en valeur toute la finesse et la fraîcheur de ce cépage autochtone. Vinifié en cuves inox à température contrôlée afin de préserver l'expression du fruit, il séduit par son style élégant, léger et particulièrement raffiné.
À l'œil, le Cossetti Gelsomora présente une robe rubis pâle, lumineuse et brillante, aux délicats reflets grenat.
Au nez, il dévoile un bouquet intense et délicat mêlant des arômes de fruits rouges frais, de fleurs, de rose, de sous-bois et de fines notes épicées, offrant une belle complexité aromatique.
En bouche, l'attaque est fraîche, sèche et parfaitement équilibrée. Les saveurs de cerise, de framboise et de petits fruits rouges s'accompagnent d'une légère structure tannique, typique du Grignolino, avant de laisser place à une finale persistante, délicatement florale et légèrement amandée.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 15 et 16°C. Il accompagne parfaitement les charcuteries, les antipasti, les poissons en sauce, les viandes blanches, les volailles, les pâtes, les risottos ainsi que la cuisine italienne traditionnelle. Il peut également être servi légèrement rafraîchi lors des beaux jours.
Un vin rouge du Piémont élégant, frais et original, qui séduira les amateurs de vins légers et expressifs. Une belle découverte pour apprécier tout le caractère du cépage Grignolino.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 12.5° / 12.5 % vol.
