Le Dolcetto d'Asti "Gelsomora" 2023 est un vin rouge italien produit dans le Piémont, au sein de la D.O.C. Dolcetto d'Asti, par le Domaine Cossetti. Domaine familial depuis plusieurs générations, Cossetti est reconnu pour ses vins élégants qui expriment avec authenticité les grands terroirs du Monferrato.
Issu exclusivement du cépage Dolcetto, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à parfaite maturité. La fermentation est réalisée en cuves inox à température contrôlée afin de préserver toute la fraîcheur du fruit et le caractère typique du cépage. Il en résulte un vin souple, gourmand et particulièrement accessible.
À l'œil, il présente une robe rouge rubis profonde, aux élégants reflets violacés.
Au nez, il dévoile un bouquet intense marqué par des arômes de cerise, de prune, de fruits rouges mûrs et une délicate note d'amande, typique du Dolcetto.
En bouche, il séduit par sa souplesse, ses tanins soyeux et son bel équilibre. Les saveurs de cerise, de prune et de petits fruits rouges s'expriment avec gourmandise, soutenues par une légère note d'amande amère en finale. La finale est fraîche, harmonieuse et très agréable.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Il accompagne parfaitement les charcuteries, les pâtes, les pizzas, les viandes blanches, les grillades ainsi que les fromages affinés.
Un Dolcetto d'Asti élégant, fruité et convivial, idéal pour les amateurs de vins italiens souples, gourmands et faciles à apprécier.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.00° / 13 % vol.
