Le Principe Spinelli 2024 est un vin rouge italien produit en Calabre, au sein de la prestigieuse D.O.C. Cirò Rosso, par la Tenuta Iuzzolini. Situé à Cirò Marina, ce domaine familial est devenu l'une des références de la région grâce à son travail sur les cépages autochtones et à une vinification alliant tradition et modernité.
Issu exclusivement du cépage Gaglioppo, cépage emblématique de la Calabre, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à parfaite maturité. Après une macération traditionnelle, il est élevé 6 mois en fûts de chêne français, puis affiné plusieurs semaines en bouteille afin de développer toute sa complexité et d'assouplir ses tanins.
À l'œil, il présente une robe rouge rubis profonde, aux élégants reflets violacés.
Au nez, il dévoile un bouquet intense marqué par des arômes de cerise noire, de prune, de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de réglisse, d'herbes méditerranéennes et de délicates épices.
En bouche, il séduit par sa rondeur, son équilibre et ses tanins soyeux. Les saveurs de fruits noirs, d'épices et de réglisse s'harmonisent parfaitement avec les notes apportées par l'élevage en fût. La finale est longue, chaleureuse et élégamment persistante.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 17 et 18°C. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le gibier, les plats mijotés, les pâtes au ragù ainsi que les fromages affinés.
Un grand vin de Calabre, généreux et élégant, idéal pour les amateurs de vins italiens authentiques offrant une belle intensité aromatique et un excellent équilibre.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 13.50° / 13,5 % vol.
