Le Champagne Delavenne Dom Basle Brut Réserve Grand Cru Magnum est la cuvée emblématique de la Maison Delavenne, située à Bouzy, au cœur de la Montagne de Reims. Baptisée en hommage à Dom Basle, figure historique de la Champagne, cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de raisins classés Grand Cru. Assemblage de 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay, elle séduit par son équilibre entre puissance, finesse et fraîcheur. Le format Magnum (1,5 L) favorise un vieillissement plus lent, permettant au champagne de développer une plus grande complexité aromatique.
À l'œil, il présente une robe jaune pâle aux reflets dorés, animée par une effervescence fine, abondante et persistante.
Au nez, il dévoile un bouquet élégant de fruits blancs, de fruits secs, de brioche, de beurre frais et de fleurs blanches, complété par de délicates notes de pain grillé et d'abricot.
En bouche, l'attaque est fraîche et harmonieuse. Les saveurs de pomme, de poire et de fruits secs s'associent à une belle minéralité et à une texture crémeuse. Les bulles sont fines et délicates, tandis que la finale est longue, équilibrée et d'une grande élégance, laissant apparaître des notes briochées et légèrement toastées.
À servir entre 8 et 10 °C, il est idéal à l'apéritif et accompagne parfaitement les huîtres, les crustacés, les poissons fins, les volailles à la crème, les risottos, les fromages à pâte dure ou encore les repas de fête.
Le Delavenne Dom Basle Brut Réserve Grand Cru Magnum est une cuvée de caractère qui exprime tout le savoir-faire de la Maison Delavenne. Élégant, généreux et parfaitement équilibré, il séduira les amateurs de grands champagnes de terroir comme les passionnés de belles bouteilles de garde.
Contenance : 1.500 L
Taux d'alcool : 12 % vol.
