Le Cumaro 2020 de la Maison Umani Ronchi est un grand vin rouge italien produit dans la prestigieuse appellation Conero Riserva DOCG, au cœur de la région des Marches. Élaboré exclusivement à partir de Montepulciano, il provient de vignobles situés sur les coteaux calcaires du Monte Conero, à proximité de la mer Adriatique. Après une vinification soignée, le vin est élevé pendant 12 à 14 mois en barriques de chêne, puis affiné plusieurs mois en bouteille afin de développer toute sa complexité et son élégance.
À l'œil, le Cumaro présente une robe rouge rubis profonde aux élégants reflets grenat, brillante et intense.
Au nez, il dévoile un bouquet riche et expressif mêlant des arômes de prune mûre, de cerise noire, de cassis et de griotte, accompagnés de notes de poivre noir, de vanille, de tabac et d'épices douces.
En bouche, l'attaque est ample, généreuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits noirs mûrs s'harmonisent avec des tanins soyeux et une belle structure, tandis que les notes boisées, chocolatées et épicées prolongent une finale longue, élégante et persistante. Ce vin possède un excellent potentiel de garde tout en étant déjà très agréable après une légère aération.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers, les plats mijotés, un carré d'agneau, les volailles de caractère ainsi que les fromages affinés.
Un grand vin italien de caractère, puissant et raffiné, qui illustre parfaitement le savoir-faire de la Maison Umani Ronchi. Le Cumaro 2020 séduira les amateurs de grands rouges de garde grâce à son équilibre remarquable, sa profondeur aromatique et son élégance.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 14.00° / 14 % vol.
