Le Col d’Orcia “Spezieri” 2022 est un vin rouge toscan jeune, fruité et facile à boire, pensé pour le plaisir du quotidien. Élaboré à partir de Sangiovese et de Ciliegiolo, il offre un style souple, gourmand, frais et polyvalent.
La maison Col d’Orcia signe avec Spezieri une cuvée rouge accessible, expressive et typiquement toscane. Son profil repose sur la fraîcheur du fruit, la souplesse des tanins et une structure harmonieuse, idéale pour accompagner une grande variété de plats.
L’assemblage est composé de 85 % Sangiovese et de 15 % Ciliegiolo selon les informations fournies. Le Sangiovese apporte la cerise, la fraîcheur, la structure et l’identité toscane, tandis que le Ciliegiolo renforce le fruit rouge, la rondeur et le côté immédiatement gourmand.
À l’œil, le Spezieri 2022 présente une robe rubis foncé, brillante et soutenue.
Au nez, le bouquet est puissant et fruité. On retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de griotte et de fines notes épicées. L’ensemble est franc, chaleureux et très agréable.
En bouche, le vin est ample, harmonieux et persistant. Les tanins sont souples et mûrs, donnant une texture fluide et facile à apprécier. Les arômes de cerise et de fruits rouges dominent, accompagnés d’une touche épicée discrète.
La finale est longue, fraîche et agréable, avec une belle persistance sur la cerise, la griotte et les épices douces. C’est un rouge toscan polyvalent, parfait pour les repas simples, les plats italiens, les viandes blanches ou les moments conviviaux.
Le Col d’Orcia “Spezieri” 2022 peut être servi légèrement frais en été, afin de mettre en avant son fruit et sa fraîcheur. Il conviendra aussi bien à l’apéritif dinatoire qu’à une cuisine familiale ou méditerranéenne.
