Le Cihuatán Suerte est un rhum hors d’âge du Salvador, produit en édition limitée par la distillerie Licorera Cihuatán. Cette cuvée s’inspire de la légende de Muwaan Mat, dieu maya de la chance, et rend hommage aux rituels sacrés au cours desquels les Mayas filtraient l’eau à travers du quartz avant de déguster leurs boissons lors de grandes célébrations.
Cette référence à la chance et aux cristaux se retrouve dans l’identité même du produit : après distillation en alambic à colonne, le rhum bénéficie d’un long vieillissement de 15 à 17 ans en fûts de chêne, puis d’une filtration sur quartz. Cette méthode originale apporte à la cuvée une dimension symbolique forte, tout en renforçant son caractère unique dans la gamme Cihuatán.
Le Cihuatán Suerte est un rhum de dégustation élégant, rond et gourmand. Son long vieillissement lui confère une belle profondeur aromatique, avec des notes de fruits confits, de caramel, d’épices douces, de chêne grillé et de café. Sa bouteille aux couleurs vives attire immédiatement le regard et en fait également une très belle idée cadeau pour les amateurs de rhums rares et originaux.
Au nez, le profil est fruité, gourmand et expressif. On retrouve des arômes de figues confites, de biscuits, de bonbons artisanaux au sésame, de fruits secs et de douceur pâtissière. L’ensemble est chaleureux, généreux et séduisant, avec une belle richesse aromatique.
En bouche, l’attaque est ronde, souple et enveloppante. Les saveurs de caramel au beurre salé, de chêne grillé et de cannelle dominent, accompagnées de notes de fruits mûrs, de sucre brun, d’épices douces et d’une légère touche toastée. La texture est ample, harmonieuse et très agréable, avec une belle maturité due au long vieillissement.
La finale est longue, profonde et persistante. Elle s’étire sur des notes d’expresso, de chêne, de caramel, d’épices et de bois toasté. L’ensemble laisse une impression chaleureuse, élégante et gourmande, parfaite pour une dégustation lente.
Le Cihuatán Suerte se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre de dégustation. Il peut également être servi sur glace ou utilisé dans un cocktail premium, mais son profil riche et son vieillissement prolongé méritent une dégustation pure pour apprécier toute sa complexité.
