La Chartreuse Liqueur du 9ᵉ Centenaire 47% est une cuvée spéciale élaborée par les Pères Chartreux pour célébrer les 900 ans de la fondation de l’Ordre des Chartreux, créé en 1084 par Saint Bruno. Cette édition commémorative a été créée pour la première fois en 1984.
Cette liqueur d’exception s’inscrit dans la grande tradition des Chartreuses, connues pour leur complexité végétale, leur puissance aromatique et leur recette historique. Elle est élaborée à partir d’alcool, de sucre, d’eau et de 130 plantes, fleurs, écorces, racines, épices et baies.
La Liqueur du 9ᵉ Centenaire est une liqueur d’assemblage. Pour sa création, les Chartreux sélectionnent des liqueurs issues de profils de vieillissement différents, afin d’obtenir un équilibre précis entre intensité végétale, finesse florale et longueur aromatique.
Son style se situe dans l’univers classique de la Chartreuse, avec une grande richesse d’herbes, d’épices, de plantes médicinales, de fleurs et de notes végétales profondes. Elle offre une dégustation raffinée, puissante et harmonieuse.
Au nez, le bouquet est complexe et élégant. Il révèle des notes florales délicates, des arômes d’herbes fraîches, de plantes, d’épices, de racines, d’écorces et une profondeur végétale caractéristique des liqueurs Chartreuse.
En bouche, l’attaque est riche, ample et équilibrée. La puissance des plantes s’associe à une douceur maîtrisée, avec des notes herbacées, épicées, florales, médicinales et légèrement miellées. L’ensemble reste intense, mais finement construit.
La finale est longue, persistante et aromatique, marquée par les plantes, les épices, les fleurs, les racines et une fraîcheur végétale durable. C’est une liqueur de dégustation idéale en digestif.
La bouteille reprend le style caractéristique des liqueurs Chartreuse, avec un goulot renflé portant le sceau de la Grande Chartreuse en relief selon les informations fournies. Elle peut se déguster fraîche, entre 12 et 13°C, ou sur glace.
