Le Pecorino 2025 Cantina Frentana est un vin blanc italien issu du cépage Pecorino, produit dans les Abruzzes. Frais, juteux et expressif, il surprend par sa pureté, sa puissance aromatique et son bel équilibre entre rondeur et vivacité.
La Cantina Frentana signe ici un vin blanc bio au profil net et gourmand. Cette cuvée met en avant le caractère du Pecorino, un cépage italien longtemps oublié, originaire des Marches, puis remis au goût du jour grâce à son fort potentiel qualitatif.
Le Pecorino est connu pour ses rendements naturellement faibles, mais aussi pour sa capacité à produire des vins blancs de caractère. Il donne des vins à la fois aromatiques, structurés, frais et gastronomiques, capables d’accompagner de nombreux plats.
À l’œil, ce vin présente une robe jaune paille intense, lumineuse et brillante.
Au nez, il dévoile d’agréables notes d’agrumes, avec une sensation de fraîcheur immédiate. Le profil reste pur, précis et plus complexe qu’attendu dans cette gamme.
En bouche, l’attaque est juteuse, fraîche et équilibrée. L’acidité apporte une belle tension, tandis que la matière donne une impression de puissance et de rondeur. L’ensemble reste élégant, digeste et bien construit.
La finale est longue, fraîche et savoureuse, portée par les agrumes, la vivacité du cépage et une belle persistance aromatique. C’est un vin blanc polyvalent, idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table.
