Le Birdie Kaffir est un London Dry Gin français élaboré par la Distillerie Birdie, près de Lille. Véritable hommage à l'île de La Réunion, il met à l'honneur le combava (kaffir lime), un petit agrume aux arômes puissants et rafraîchissants. Distillé de manière artisanale à partir d'alcool de blé français, il est élaboré selon une distillation Single Shot, permettant d'extraire toute la richesse de ses botaniques.
À l'œil, le Birdie Kaffir présente une robe limpide et cristalline, d'une grande pureté.
Au nez, il dévoile un bouquet intense dominé par les agrumes frais, avec le combava en vedette, accompagné de notes de genièvre, de cardamome et d'une subtile touche poivrée.
En bouche, l'attaque est vive et fraîche. Les saveurs de combava, de citronnelle, de poivre de Java, de coriandre, de marjolaine, de cardamome et d'une légère note d'amande s'équilibrent parfaitement. La finale est longue, citronnée, légèrement épicée et très rafraîchissante.
Le Birdie Kaffir se déguste idéalement sur glace, avec un tonic premium et une rondelle de citron ou de combava. Il est également parfait pour revisiter des cocktails classiques comme le Gin & Tonic, le Tom Collins ou le Gimlet, auxquels il apporte une touche exotique.
À la fois frais, élégant et intensément aromatique, le Birdie Kaffir séduira les amateurs de gins contemporains grâce à son caractère exotique et à son équilibre entre agrumes et épices.
Contenance : 0.700 L
Taux d'alcool : 44 % vol.
