Le AOC Côte de Brouilly Domaine Mathon est un vin rouge français issu du Beaujolais, produit sous l’appellation Côte de Brouilly.
Cette appellation fait partie des 10 crus du Beaujolais et se situe sur les pentes du Mont Brouilly, un terroir reconnu pour ses sols de roches bleues, de granit et de schistes, qui apportent aux vins fraîcheur, finesse et caractère minéral. Le cépage utilisé est le Gamay, emblématique de la région.
À l’œil, le Domaine Mathon Côte de Brouilly présente une robe rouge rubis à grenat, brillante et séduisante.
Au nez, il dévoile des arômes expressifs de fruits rouges, de cerise, de framboise, de fruits noirs légers et de fleurs. On retrouve également une touche fraîche et légèrement épicée, typique des vins du Beaujolais.
En bouche, ce vin se montre fruité, souple et équilibré. Le Gamay apporte une belle gourmandise, avec des notes de fruits rouges mûrs, une acidité agréable et des tanins fins. La finale reste fraîche, élégante et légèrement minérale.
Ce Côte de Brouilly se déguste idéalement légèrement frais, autour de 14 à 16°C. Il accompagnera très bien la charcuterie, les viandes blanches, les volailles, les grillades, les plats de bistrot, les fromages doux ou encore une cuisine conviviale.
Un vin rouge du Beaujolais fruité et accessible, parfait pour les amateurs de vins souples, frais et aromatiques.
Contenance : 1.50 L
Taux d’alcool : 13.00° / 13 % vol.
