Le Domaine Van Oost "Aux Arserons" 2024 est un vin rouge français produit dans le Beaujolais, au sein de la prestigieuse A.O.C. Beaujolais, par le Domaine Pierre Van Oost. Créé en 2021 par Pierre Van Oost, ce jeune domaine est conduit selon des pratiques inspirées de la biodynamie et en conversion vers l'agriculture biologique. La cuvée Aux Arserons provient d'une parcelle unique, mettant en valeur toute la finesse des terroirs granitiques du Beaujolais.
Issu exclusivement du cépage Gamay Noir à Jus Blanc, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à la main. La vinification est réalisée avec des levures indigènes afin de préserver toute la pureté du fruit et l'expression du terroir. L'élevage est volontairement discret pour conserver un style frais, gourmand et élégant.
À l'œil, il présente une robe rouge rubis brillante, aux élégants reflets violacés.
Au nez, il dévoile un bouquet frais et expressif marqué par des arômes de framboise, de cerise, de groseille, de violette et de délicates notes épicées.
En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa souplesse et son équilibre. Les saveurs de fruits rouges croquants sont soutenues par des tanins fins et une belle vivacité. La finale est fruitée, élégante et particulièrement gourmande.
Ce vin rouge se déguste idéalement entre 14 et 16°C. Il accompagne parfaitement les charcuteries, les volailles rôties, les grillades, les viandes blanches, les plats de bistrot ainsi que les fromages à pâte pressée.
Un Beaujolais rouge élégant, frais et authentique, idéal pour les amateurs de Gamay recherchant un vin de terroir, fruité et facile à partager.
Contenance : 0.750 L
Taux d'alcool : 12.50° / 12,5 % vol.
